Blommabakgrund - blommakaka
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 45 min.
Vilotid: 1 timme
Total förberedelsetid: 2 timmar och 15 minuter
Nyligen, när jag surfar på nätet och hos olika postorderföretag, upptäckte jag denna fantastiska blommakakform och bestämde för mig att denna form skulle gå vägen i min tårtaformkollektion. Tja, jag tvekade inte, beställde formen och nu har den kommit.
Formen kommer från en italiensk tillverkare och består av upp till 230 grader värmebeständig silikon. Så du kan inte bara göra desserter, utan också väldigt fina kakor.
Formen har 26 cm diameter, men inte en mycket hög kant, men detta är lite plattare, så du bör minska avvikelsen från de ursprungliga recepten till cirka två tredjedelar i valet av mängder ingredienser. Således bakar degen inte över formen och kakan förblir i sin avsedda form.
För mitt första bakförsök har jag använt ett beprövat recept, som också användes i min redan uppsatta chokladgallerjakaka för användning. De ingredienser som anges där har jag konverterat till nämnda två tredjedelar, så att kakan är relativt välgjord. Min nästa tårta i den här formen gör jag med en motsvarande reducerad kex, som jag kommer att fylla efter avslutad med ren frukt eller sylt.
Florsocker kan göras med matchande matfärger om och om igen och jag är säker på att familjen och / eller besöket kommer att njuta av en annan tårta.
Här är de reducerade ingredienserna till den speciella tårtpannan:
ingredienser
- 3 ägg
- 200 g socker
- 1 vaniljesocker
- 200 g mjöl
- 1 st bakpulver
- 1 btl. Apelsinskal gnuggas
- 150 ml neutral olja
- 150 ml mineralvatten. kolsyra
För gjutning:
- 250 g pulveriserat socker
- Mjölk för blandning
- lite strösocker att strö
- gul matfärg
beredning
- Ingredienserna för degen blandas mycket bra tillsammans och placeras sedan i kallsköljd form och kakan bakas sedan i den 170 graders förvärmda ugnen i 45 minuter.
- Efter kylning av kakan rör jag om glasyren med en sked tillsatt mjölk tills en viskös, men fortfarande dispergerbar massa bildas. En liten bit av den massan håller jag tillbaka för kakecentret. Jag fördelar sedan den återstående vita massan jämnt på den kylda kakan och strö sedan det lösa pulveriserade sockret över glasyren med hjälp av en sikt eller pulveriserad sockerspridare.
- Jag färgar resten av gjutningen med gul matfärgning och applicerar sedan försiktigt mitt i kakan, så att formen på "stamen" z. B. en daisy visas. "
Med en så stor tårta gör varje soffbord lika mycket som vanligt.
Jag vet inte om jag kan ringa namnet på leverantören av kakformen här, så jag ställer frågor om kakformen av en PM och jag kommer naturligtvis att svara på frågor omedelbart.
