Fruktig purjolökssallad
tid
Total förberedelsetid: 20 min.
ingredienser
- 4 purjolök
- 4 sura äpplen
- 1 kl. Ananasburk
- 1 glas selleri sallad - i remsor eller riven - ca 450 g
- 1 kopp vispgrädde
beredning
- Tvätta och rengör purjolök bra (ta bort allt grönt) - skär i fina ringar.
- Klipp eventuellt ananasbitarna lite mindre (efter smak), tär äpplen (med skalet) och lägg allt i en skål.
- Tillsätt selleri sallad med vätskan och tillsätt lite ananasjuice.
- Rör om och häll över 1 kopp grädde.
- Låt det sjuda och rör sedan om igen (häll eventuellt av lite vätska om det är för mycket).
Purjolökssallad smakar bäst om den är väl tappad (till exempel över natten)
Om du vill kan du fortfarande smaka med lite salt eller peppar (nymalt).
