Zucchini-grönsakspanna med köttfärs
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 30 min.
Ett trevligt recept för en zucchini-grönsakspanna med köttfärs. Förberedelsen är inte svår och skålen ligger på bordet om 30 minuter.
ingredienser
- 30 dag / 300 g malet kött blandat
- 1 medium zucchini
- 1 liten lök
- 1 liten morot
- 1 spetsig pepparröd
- 1/4 skiva selleri (skivans tjocklek ca 15-20 mm)
- 3 vitlöksklyftor
- 1 1/2 tsk. Kornig buljong
- 1 1/2 tsk Medelhavs örter, torr
- 1/2 massa persilja hackad
- 1 msk rapsolja
- peppar
beredning
- Finhacka löken, skär de återstående grönsakerna i julienne.
- Stek det köttfärs i rapsoljan och brunt det.
- Lägg grönsakerna i zucchinin och stek.
- Tryck på vitlök, tillsätt det korniga lagret och paprika med örter och häll med cirka 1/16 vatten och ånga i 5 minuter.
- Fäll nu in zucchinin med persiljan och stek i ytterligare 5 minuter. Om det behövs, kasta något annat. Vätskan bör vara överkokt till 2/3.
Variationen skulle vara att sautera köttfärs med en matsked tomatpuré. Kräver lite mer vätska när du lagar mat.
Mängder för två portioner. Finhackad = köttfärs
