Frutti di Mare i örtkräm
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 1 timme.
Vi älskar fisk och skaldjur i alla varianter och så idag var det Frutti di Mare och färgglada tagliatelle.
Det är trots gräddsås till en lätt måltid, som smakar väldigt bra, särskilt vid mycket varmt väder, utan att belasta magen för mycket. Jag kan verkligen rekommendera att laga maträtten, det kommer säkert att smaka väldigt bra.
Ingredienser för 2 personer
- 400 g Frutti di Mare (jag hade TK-varor)
- 150 g grädde
- 150 ml vitt vin
- hackad slät persilja
- hackad dill
- 2 - 3 hackade vitlöksklyftor
- 1 till 2 schalottenlök
- 150 g tagliatelle
beredning
- Värm upp det klarade smöret i en kastrull och stek schalottenlök tills de är glasartade.
- Tillsätt nu skaldjur till lökarna i det heta fettet och värm med enstaka omrörning tills vätskan nästan förångas.
- Tillsätt sedan den hackade vitlök, hackad dill och den hackade persiljan i pannan och rör om med skaldjur.
- Nu är allt släckt med vitt vin och det kommer att tillsättas örtsalt, peppar och nypsmörksklyften.
- Nu hälls grädden och kan nu koka på medelhög värme.
- Under tiden kommer nudervattnet säkert att koka, det saltas och nudlarna kokas al dente i 8 - 10 minuter.
- Tappa sedan av pastan, smälta lite smör i potten och tillsätt nypknippen.
- Nu kommer nudlarna in, bara rör om och det kan göras.
Det smakar ett läckert halvtorrt och välkylt vitt vin.
Njut av din måltid!
