Mormor recept: gurka spaetzle
tid
Beredningstid: 15 min.
Detta är ett gammalt farmorsrecept. Jag har alltid gjort det när jag satt med mina fyra barn länge hos läkaren och det var tvungen att gå snabbt med maten. Förberedelsetiden för gurka spaetzlen är 15 minuter.
beredning
Sätt först på saltvatten till spaetzlen (inga nudlar, men de runda nudlarna kokar för mycket och blir hala). När vattnet kokar, lägg i spaetzeln.
Tärna nu lökarna (så mycket du vill), tillsätt baconbitar (eller salamibitar) och sauté (stek inte bara tills lökarna är glasartade). Ta en stor pott för det.
Ta sedan potten från plattan, 2 koppar gräddfil (med yoghurt smakar inte ...) (inte mer matlagning, annars koaglar det), 2 gröna salladgurkor (skalade) i pennor i hyvlingen med gräddsås. Med gurkaskivor smakar det inte så skarpt. Vissa rökt salt smak till det eller normalt salt.
Tappa bort den färdiga spaetzlen och häll den i gurka krämig kruka. Spaetzle-värmen är tillräckligt.
Gör verkligen en stor kruka, för du kan inte sluta äta ... Smaker också uppvärmda.
