Gör sockergodis (pinnar) själv
Kandis på stilen kan enkelt göra det själv. Det ser bra ut i olika färger och barn älskar att hjälpa till med experimentet.
Färgglada godisbarer är perfekta för fester, barns födelsedagar eller bröllop. För detta ändamål kokas 250 ml vatten med 650 g socker kort under omrörning. Det skapar en sockersirap. Om du vill kan du också lägga till smak. Låt sirapen svalna kort. Samtidigt förbered glas och tillsätt några droppar matfärg i olika färger per glas. Sprid lite socker på en liten tallrik. Dra spettarna med toppen genom sirapen och vänd till socker. Låt sockret torka på pinnen i några minuter. Godisen bör växa senare på dessa kristaller.
Lägg den varma sockermassan i glaset och hänga träpinnarna med de sötade ändarna i burkarna. Klädnypor håller i stängerna så att de inte faller helt i glaset. Nu är det dags att vänta. Efter två dagar är de första kristallerna synliga. Det tar två långa veckor för den färgglada godisen att växa. Glasögonen bildar en fast sockerskorpa i toppen. Bryt denna skorpa med en kniv och ta försiktigt bort de färgglada godisstängerna från burken. Med ett band hänger jag de färdiga bargodiserna ovanför för att tömma och torka över en skål.
Detta behövs:
- 650 g socker
- 250 ml vatten
- karamellfärg
- grillspett
- glasögon
- klädnypor
