Varm choklad hallon maräng efterrätt
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 45 min.
Total förberedelsetid: 60 min.
Du kan använda inaktuella bröd rullar mycket mångsidiga, men packade så läckra, som i denna heta efterrätt, de är knappt igenkännliga: En varm pudding med krispig maräng, som smakar mycket choklad och det från ingredienser från skafferi.
ingredienser
För chokladskiktet:
- 2 inaktuella rullar (alternativt cirka 100 g brödsmulor)
- 50 g bakningskakao eller mörk choklad i små bitar
- 1 msk vaniljesocker
- 3 msk socker
- 1 msk smör
- 500 ml kokande vatten
- 2 äggulor
För hallonlagret:
- 2-3 msk hallon sylt eller en handfull färska / frysta hallon
För marängskiktet:
- 2 äggviter
- 100 g socker
beredning
- Värm ugnen till 150 grader.
- Tärna grovt ihop de inaktuella rullarna och lägg i en skål.
- Tillsätt kakao, vaniljesocker, socker och smör.
- Häll över det kokande vattnet och rör om.
- Blötlägg i några minuter.
- Sedan med mixern allt strimlat och blandas. (lägg vid behov mer socker efter smak)
- Separera äggen och rör om två äggulor under chokladblandningen
- Lägg blandningen i en gryta och ställ den i ugnen i 15 minuter.
- Pisk äggvitt med 100 g socker tills det är styvt.
- Ta ut ugnsskålen.
- Distribuera hallon eller hallon sylt ovanpå.
- Lägg äggskal över hallon.
- Sätt i ugnen i ytterligare 30 minuter.
Servera efterrätten varm. Tillräckligt för 4-6 personer.
Tips: Om du vill ha ett krispigt maränglager bör du välja en skål som är så platt som möjligt. Om du vill ha ett skummat äggskal väljer du en skål med en mindre yta. Pudding kan smaka kallt, men varmt rekommenderas starkt. Köp nu 
Kaiser Inspiration Ugn / grytform, XL, 36 x 30 x 8 cm, non-stick belagd, skärbeständig, spülmas? 39.99? 24,98 ?
