Spara nötning av citronskal
Jag hade turen att ha en mormor som var kock på "Herrschaften". Hon skrev alla recept då, och jag är tacksam för det! Många recept du måste ändra något. Men det finns tips som jag inte ville tro men försökte. Och här är en:
Du behöver en citronsaft för en sallad. Jag tar alltid en organisk citron. Och vad gör du med skalet? Merparten av tiden hamnar hon i sopor.
Min mormor gjorde följande:
Gnid av citronskal. Blanda 1 matsked citron med 1 matsked socker och lägg i en burk. Stäng väl. Hon skrev inte vilken typ av fartyg det var. Men hon skriver att du kan fylla igen och igen, utan att det är "dåligt". Så jag försökte det. Och det fungerar!
Jag tog en syltburk med skruvlock. Jag har haft det i ett halvt år och fortsätter att fylla det. Det bildar viss vätska, men det är inte dåligt.
Så jag har alltid nötning av en citronskal utan att ha en citron i huset! Och jag använder det inte bara med kakor, utan också med sallad. När salt behövs bör en nypa socker ingå!
