Irländskt bröd med kärnmjölk
tid
Beredningstid: 25 min.
Matlagning eller bakningstid: 35 min.
Total förberedelsetid: 1 timme.
Irländskt bröd. Ett bröd baserat på ett originellt irländskt recept!
ingredienser
- 500 g mjöl (bäst stavat fullkornsmjöl)
- 1 tsk salt
- 1 tesked soda
- 500 ml kärnmjölk
beredning
- Värm ugnen till 220 ° C.
- Blanda mjölet med salt och läsk, bland smörsmjölken.
- Tillsätt den flytande blandningen i mjölet och rör om med en gaffel tills allt blandas till en lätt fuktig deg (du kanske inte använder allt kärnmjölken!).
- Knåda kort och forma till en rund, platt limpa.
- Skär ytan i tvärriktning cirka 1 cm djup och lägg brödet på en smord bakplåt fodrad med bakpapper.
Bakning tid:
15 minuter vid 220 ° C i en förvärmd ugn, minska sedan värmen till 190 ° C och bak brödet i ytterligare 20-25 minuter.
Tips:
När du vill kan du också knåda torkad frukt.
Testa maten:
Peka på brödets botten med fingret - om det låter ihåligt bakas brödet igenom.
