Tunn plattbröd från pannan
Jag kom till det när det inte fanns bröd i huset på helgen. En provisorisk, som också smakar bra. För att inte förväxla med den tjockare "Dönerbrot"!
Ingredienser: 250 g vete mjöl, 1/2 torr jäst påse, 1-2 msk olja, nypa salt, ljummet vatten. För större efterfrågan dubbla kvantiteter.
Gör en fast deg från ingredienserna för hand, vila i minst 30 minuter eller släpp den. Forma en klimp av en liten handfull deg och rulla ut tunn till en "pannkaka". Grädda i en varm, torr (!) Panna från båda sidor tills det ser ut som om du förväntar dig det från en flatbröd. Uppmärksamhet: Det är snabbare än du tror!
Med örtsmör, oliver eller vad som helst befinner sig borsta / bevisa, också läckra som en förrätt. Eller ren till soppan.
