Kohlrabi-behandling - läckra kohlrabi-grönsaker

tid

Beredningstid: 6 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 36 min.

Kohlrabi-grönsaker - välsmakande sidorätt för kött, korv eller fiskrätter.

Skala potatis, tvätta, fyll med vatten, salt och låt sedan sjuda i 25 minuter i liten skala.
Skala nu kohlrabien, skär i 1 cm tjocka skivor, skär sedan i 1 cm remsor "precis som pommes frites".
Efter 15 minuters kokning av potatis, sätt kålrabipinnarna i en kruka med saltat vatten och låt sjuda på medelhög värme. Krymma båda krukorna i ca 10 - 12 minuter.
Stäng av potatisen och tappa ur vattnet.
Försök om kohlrabi-remsorna har blivit bra.
Tappa kålrabi med två tredjedelar, det vill säga "en tredjedel kvar i potten" och samla sedan en liten mängd buljong medan du häller.
Rör i smöret, örtkrämosten och grädden till den återstående massan i potten och låt den smälta på låg nivå, tillsätt sedan lite av Kohlrabiblattgrün och rör om.
Om du är för tjock, tillsätt lite av den insamlade buljongen, tillsätt lite muskotnötter, salt och peppar efter smak.

Tips: Det här grisköttet, en bra bratwurst eller en köttfärslimpa, också bouletter eller en hacka bra.

Njut av din måltid!