Rabarberkaka med smulor
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 1 timme.
Total förberedelsetid: 1 timme och 30 min.
Ingredienserna är avsedda för en fjäderform på 26-28 cm.
Först förbereds ett golv, dessutom:
250 g mjöl, 2 tsk bakpulver, 125 g socker, 1 s. Vaniljesocker, 100 g smör, 3 ägg, eventuellt 3-4 matskedar mineralvatten till en smetblandning.
Lägg degen i de smörda och smuliga formarna. Sprid sedan cirka 1 kg rengjord, skalad och skuren i bitar av rabarber.
Nu till strössel:
Tillsätt 150 g mjöl, 75 g socker, 1 s. Vaniljesocker och 75 g mjukt smör. Sprid smulorna på rabarberen.
Så nu i ugnen. Grädda vid cirka 170 grader O / U-värme i cirka 1 timme.
Dessutom en vispad grädde, bara läcker. Fin saftig och krispig genom smulan.
