Gör jello som Jello själv
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 3 timmar
Total förberedelsetid: 3 timmar 10 minuter
Efter att jag äntligen vågade sig in i djupet med att använda gelatin - också tack vare TheFruitAndFlowerBasket.com - experimenterade jag experimentellt med olika vätskor för att "glibba" dem. Ända sedan mitt utbytesår i Amerika har jag alltid varit en älskare av den söta och sanna Jello och har också blivit beroende av mina barn.
Den innehåller dock högar med socker eller konstgjorda sötningsmedel, som under tiden är motvilliga att ständigt erbjuda familjen. En fin dag kom jag på idén att lägga till enkel fruktjuice med gelatin och testa smaken. Det första försöket var en direkt hit:
Jag hade köpt en liter röda vinbärsnektar och malt gelatin. Mät ut en halv liter av juicen och ungefär sex matskedar i en skål, kall, rör i ett paket med malt gelatin och sväll. Ta med tiden återstående juice i koka. Lös upp den svullna gelatinen i den. Häll den blandade vätskan från grytan i en glasskål och låt den svalna och dra sedan in den i kylen med plastfolie. Som regel räcker det att göra detta på morgonen för att äta en läcker dessert på kvällen.
Varianter är naturligtvis alla typer av juicer, men vi gillade de syrliga smakarna på juicer. Dessutom kan du göra mindre varm juice än en halv liter och för att kyla den heta vätskan med den saknade mängden kolsyrat vatten. Det återstår en liten stickande effekt på tungan. För vuxna handlar det naturligtvis också om champagne och juice - idéerna är inga gränser.
