• 1040
• April 22, 2024

Gör hallonbladet te själv

Våra hallon har plockats - det var inte mycket i år. Här är ett förslag på hur man gör ett aromatiskt te från hallonblad:

produktion:

1. Du plockar bladen, lägger dem på ett bricka för vissnande i ungefär en dag. Krossa sedan försiktigt med en kavel. Sedan plaskas de något med vatten och binds fast i en trasa.
2. Dessa varma temperaturer är välkomna, för nu måste de hänga och jäsa i cirka 30 grader i tre dagar på en frisk plats, kanske en trädgren. Jäsning lämnar bladen blir svart. Det är en process som är lämplig för hallon, björnbär och solbærblad.
3. Det sista steget är att ta dem ur duken och sprida ut dem igen för att torka på en bricka. De är torra när bladen raslar. Fyll sedan in plåtburkar.
4. För att ta en kopp te, ta det belopp som kan tas med tre fingrar.

Detta te påminner om svart te med en något fruktig ton.

Innan det konserveras måste det vara riktigt torrt så det inte formar.