Gör sockret själv
tid
Total förberedelsetid: 5 min.
Du kan själv skapa godis för att dekorera kex, men det finns två möjligheter:
Det första alternativet:
Pisk 1 äggvita med en nypa salt och långsam tillsats av 150 g florsocker tills en fast massa socker har bildats. Dela sedan upp efter önskemål och färg med olika matfärger.
Den andra möjligheten:
Blanda pulveriserat socker med lite vätska som körsbärs- eller rödbetasaft, starkt svart kaffe (eventuellt lösligt kaffe), kakao, etc. Tillsätt så mycket florsocker att en fast massa socker också har bildats här. Naturligtvis kan du också arbeta med matfärgning.
Användning / applikation:
Lägg sockermassan i en konditionsspruta med en sprinkler eller i en liten fryspåse, från vilken du klipper av ett litet hörn och använder det för att dekorera pajer och bakverk.
Jag lägger ibland en speciellt inköpt fäste av Window Color-flaskor i väskan genom det lilla hålet för mycket fin dekorering.
Dessutom sprutor, som kan köpas på apoteket, där sockerfärgerna också är mycket bra.
