Mikrovågsägg för att gå a la konsti
Resultatet av det här receptet kan ätas antingen som en festmåltid eller skivad på bröd.
Vad du behöver:
- Ägg (beroende på antal personer, minst 2 per person)
- tärnad rökt skinka
- hackad gräslök, persilja
- 1 hackad chili hacka
- grovmalt vit paprika
- salt
- Muffinsilikonformar (helst en sammanhängande uppsättning av 6), men enskilda formar går lika bra.
- Kökshandduk för att täcka formarna under kokningen (mot eventuella stänk)
- Ätbart fett (olja eller smör) för smörjning av silikonformarna
beredning
Hacka skinka, gräslök, persilja och chili och blanda med grovkornad paprika och lite salt (inte för mycket salt, eftersom skinkan redan innehåller mycket av den)
Vispa ägg och rör om skink- och örtblandningen i förhållandet 70/30 (70% ägg, 30% skinkorter).
Smörj silikonformar lätt med olja
Häll äggvita i formarna (max 3/4 fulla), placera formarna i mikrovågsugn och täck med en kökshandduk. Ställ in mikrovågsugnen på 450 watt och ställ in tillagningstiden i 50 sekunder och starta. För mig nådde jag då den optimala matlagningsgraden.
Om äggen inte kokas åt dig efter 50 sekunder, ökar du tillagningstiden vid samma effekt, ett eller flera steg, om nödvändigt, 15 sekunder, tills resultatet kommer att passa dig. Du skriver ner det totala tidsvärdet för nästa gång.
Appropos smak:
Prova ml som en ersättning för skinkan med tärnad fetaost eller små kuber Gamla Amsterdam. Mycket bra är också tärnad korv, köttfärslimpa, kokt skinka, grillad kycklingbröst, etc.
Och det var bara några av de krydda variationerna ... Jag experimenterar bara med några söta varianter av ämnet.
