Hacka ingefära med vitlökspressen
Ofta gillar jag att använda färsk ingefära men du får den inte hackad "fin" ... så nyligen kom jag på den lysande idén att prova det med vitlökspressen.
Eftersom ingefära rötter är ganska stora, klippte jag av en skiva, skala den och dela upp den i fjärdedelar. Dessa kan sedan, med viss ansträngning, pressas in i önskad mat ... "Fibern" kan vara bra med fingret ur pressen och sedan med en gammal tandborste under rinnande vatten för att rengöra hålen igen ...
