Omelett med gräddost och körsbärstomater
tid
Beredningstid: 8 min.
Matlagning eller bakningstid: 6 min.
Total förberedelsetid: 13 min.
Ingredienser (för en person)
- 2-3 ägg (beroende på storlek)
- lite mjölk
- 3 till 4 körsbärstomater (naturligtvis också med "normala" tomater)
- cirka 50 g gräddost / getost
- olja
- salt
- peppar
- Färska örter (persilja, gräslök, basilika)
beredning
- Vispa ägg och mjölk med en gaffel, salt och peppar (du kan också göra efteråt). Värm lite olja i en kastrull. Skiv tomaterna. Häll de slagna äggen i pannan när oljan är tillräckligt varm.
- Rör om ägg i cirka 3 minuter tills omeletten kommer från marken genom att skaka försiktigt pannan. Om inte; Vänta! Vrid sedan omeletten.
- Sprid nu gräddost och tomatskivor över omeletten. (Tomatskivor kan pressas lätt in i "degen."
- Hacka örter och strö över omeletten, eventuellt saltning.
- Slutligen skjut omeletten försiktigt på en tallrik. Med 1 eller 2 skivor rostat bröd det perfekta mellanmålet.
