Ortorexi eller lycka? Du har valet
Det har funnits ett nytt fenomen med ett välmående samhälle i några år nu: önskan om rätt näring eller orthorexi. Ordet är gjort? med betydelsen? upprätt, rätt, eller hur? och? orexia? med betydelsen? aptit eller önskan? tillsammans. Vi känner till ordets komponenter i andra termer, till exempel "stavning", "ortodox" och "anorexia" (aptitlöshet eller anorexi).
Orthorexia - ett nytt fenomen med ett välmående samhälle
Orthorexia är en bröstvårtor, ett beroende eller kanske till och med en sjukdom. Människor är noggranna med rätt näring. Eftersom du inte bryr dig mycket om religion och mat i överflöd. Tron på rätt näring kan bli en substitutionsreligion.
Näring och religion är också mycket nära besläktade livsområden. Det finns många regler i religioner som beskriver vad du kan eller inte får äta vid vilka tidpunkter (t.ex. halal eller kosher). Det finns ritualer som har att göra med matintag (Herrens måltid, fasta och fasta paus) men framför allt många matförbud. Fusk är en av de sju dödliga synderna!
Men även utanför religionen kan du inte längre rädda dig från råd och varningar om vad som gör dig fet eller sjuk, vad som gör dig smal, vacker, stark eller frisk och vad som är politiskt, ekologiskt eller genetiskt korrekt. Andra kulinariska former är (kanske bara tillfälligt) kulturellt hög kvalitet och ska vittna om kosmopolitisk inställning eller stor budget.
Ibland innehåller äggen dåligt kolesterol, ibland innehåller köttet för många antibiotika eller är förorenat med galna ko-sjukdomar eller fågelinfluensa. Lurar sedan överallt, där det smakar särskilt bra den cancerframkallande akrylamiden. Om man tror att sockerjäkeln just har utvisats, var sötningsmedlen bara Beelzebub.
Ibland har hälsopostulerna vissa fetter på kannan. I andra dieter gör kolhydraterna ensamma dig fet och du kan bara äta proteinbröd, men inte för mycket, för då är inte syrabasbalansen längre. Sedan finns det massor av sätt att ersätta mjölk, ägg eller kött, helst med sydamerikanska chiafrön eller Soja-byggnader i Far Eastern, så att du inte behöver riktigt kött längre.
Vad är rätt förberedelse? Mikrovågsugn och friterare är naturligtvis förbjudna! Från rå till långsam tillagning, ångande, blankt, stekt, kryddig eller raffinerad kryddad. Vad är tillåtet eller snarast råd?
Naturligtvis hela vete, men snälla glutenfri. De mest exotiska och naturliga växterna som Inca-vete, men tack från regional odling. Hummjölk från glada kor i betet från deponeringsflaskan, men vänligen laktosfri. Mat med låg natriumhalt, med högst ett korn Himalaya-salt.
Låg kolhydrat, kombination av mat, kaloriräkning, intervallfasta, blodgruppsdiet. Rå mat, mat med högt glykemiskt innehåll, vegetarian, vegan eller till och med fruktan. Från stenåldern till postmodernismen finns det heliga och syndare. Postmodern pseudokorn, mjölksubstitutdrycker, sojabönsnitzel, analoga ostar eller vill du föredra matlagning från stenåldern? Det finns så många guideböcker och så många näringsapostaler som vill övertyga andra om sin enda välsignande näringsfilosofi eller åtminstone vill vara delaktiga i försäljningen, eftersom dieter är en ständig fråga.
Nu vill jag inte gå in på vilken diet jag tror är rätt eller orthorexi för sjukdomen (det är inte ens erkänt som en sjukdom). Internet är fullt av information om det och - hur kan det vara annars är man inte ens överens om vad? Rätt? Orthorexia gör.
Jag fattade ett beslut för mig själv att jag bara vill uppmuntra er alla. Med inget annat ämne är ett "beslut ur tarmen"? lika lämpligt som kosten: Tro på dig själv! Din kropp är mycket mer kompetent när det gäller näring än hjärnan. Var uppmärksam på signalerna från din egen kropp. Vilka är dina aptit? Vad tycker du om, vad inte? När räcker det? Vad kommer att göra dig sjuk (kanske inte förrän nästa dag)? Jag riktar inte min diet enligt reklam, inte enligt utländska bestämmelser och inte heller efter klockan, utan efter min mage och andra egna kroppssignaler.
byta är bra och jag gillar att prova något nytt, jag gillar att få nya idéer, men i slutändan bestämmer min kropp vad som gör honom bra eller inte. Det finns många trevliga saker i min diet som jag kan njuta av glatt och med gott samvete eftersom jag vet att jag fortfarande är bra efter måltiden. Mycket, vad som? Hälsosamt? förökas, kanske (initialt) till och med smakar gott, jag äter inte, för jag har funnit att det inte får mig. Då är det också enkelt att avstå från det. Å andra sidan har jag funnit att kolhydraterna som så föraktas av andra är de viktigaste i min diet. Om jag är uppmärksam på god kvalitet kommer jag att vara full under lång tid.
Skriv din egen näringsplan:
De som faktiskt har hälsoproblem bör skriva en matdagbok. I den kan du spela in vad du äter vid vilka tidpunkter och i vilka mängder och hur det går med det och sedan dra dina egna slutsatser eller diskutera med en betrodd person. En personlig matdagbok håller dig vidare än någon externt ordinerad kost. Din egen kropp bestämmer vad som fungerar bra. Om du inte har dina egna idéer kan du få några råd från utsidan. Men oavsett hur välmenande råd från utsidan inte kan ersätta ens egen kroppskänsla. Kosten måste passa dig. Alla är vad han äter.
Läcker mat: fira måltiden
Äta är mycket mer än bara utfodring, det innebär mycket mer än att svälja. Det börjar med planering, shopping, går utöver förberedelserna, duken, njut i sällskap, till clearing, rester och senare återhämtning. Smaken är bara en liten del av njutningen, ögat äter bokstavligen, för mig är det ännu mer näsan. Lukten av mat när du väljer, förbereder och serverar är också ett nöje som du kan njuta av. //www.thefruitandflowerbasket.com/riechdiaet-duefte-haben-keine-kalorien-a48181/
Den glada maten är fortfarande bäst. God njutning mobiliserar kroppens egna krafter, vilket i ordets verkliga mening? gör vacker.
