PEPPARSTRÖARE
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 1 timme.
ingredienser
För 4 personer
- 500 gr. Köttfärs
- 500 gr. Röd, grön, gul paprika
- 1 lök
- 1 msk olja
- 500 gr. Passerade tomater
- 250 gr. Svamp (andra valet)
- 1 påse Bolognese fix
- ketchup
- Cayennepeppar
- curry
- tomatpasta
- Tabasco eller Sambal Olek (som gillar det)
beredning
I grund och botten har vi en chili con carne här, men eftersom jag inte gillar röda bönor och majs, ersätts de med paprika och svamp.
- Värm 1 msk olja i kastrullen och tillsätt den tärnad lök. Tillsätt köttfärs och stek smuligt. Tillsätt sedan paprika skurna i små kuber eller remsor.
- Tillsätt svamp och koka i cirka 5 minuter. Tillsätt 1-2 msk tomatpuré. Häll i de passerade tomaterna.
- Laga allt, bolognese fixa och krydda med cayennepeppar och curry. Lite ketchup. För dem som gillar det skarpare är Tabasco eller Sambal Olek svaret.
Jag äter rostat bröd. Nudlar eller ris är också en bra match.
