selleri sallad
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 20 min.
Total förberedelsetid: 35 min.
Här är ett väldigt läckert salladrecept för selleri sallad:
ingredienser
- 1 knollselleri (cirka 300 g)
För marinaden:
- 1 ägg
- 1 tsk senap
- 1 lök
- Peppar, salt (vid behov)
- 1 matsked vinäger
- 1 msk olja
- Persilja (hackad, kan också frysas)
beredning
- Skala först selleri, tvätta och sedan tärna. Lägg sedan i en gryta med vatten och tillsätt salt och vinäger vid behov och kok sedan i cirka 20 minuter.
- Under tiden är marinaden förberedd. Skär löken grovt i små bitar och puréer med ägget, senap, vinäger och olja och den finhackade persiljan med en mixer / spatel.
- Tappa bort vätskan i det kokta selleri och tillsätt 1-2 msk till marinaden. Låt sedan selleri svalna väl innan du tillsätter marinaden.
Låt det passera bra över natten, då smakar det dubbelt så bra!
