Äppelskrumtkaka
5 stora äpplen
100 g russin
8 msk socker (eller motsvarande sötningsmedel)
250 g mjukvete semulina
250 g mjöl
1/2 paket bakpulver
1 pack vaniljesocker
250 g smör (eller margarin)
50 g hyvlade nötter eller mandlar
Skala äpplen, utlös kärnhöljet och skär i tunna skivor. Socker socker, russin och äppleskivorna kort.
Knåda de resterande ingredienserna utom nötter eller mandlar till en glödande massa.
Smörj in en fjäderformspanna eller lev den ut med bakpapper och fyll i hälften av den smuliga massan. Sprid de ångade äppelroisinerna ovanpå och smulta återstående streusel över den.
Strö nu de skivna mandlar eller nötter över det.
Grädda vid 200 ° C i 45 minuter på ett medium rack.
Njut av din måltid!
