spetsiga spenat

Mängden för ängspenat beror på hunger för 2-4 personer.

500 g nässlor; företrädesvis tips, 500 g Blad av knappblomman, rödbladblommor och blommor, ribwortplantan, löv från sorrel, ängssage, plantain, mycket god smak när vild vitlök är här. (ENDAST FÖR KENNERS) Det fungerar utan det.

Stek allt kort, sauté, kör sedan genom spritdynan eller använd mixern, krydda med salt och peppar, lite muskot. Tillsätt 250 g grädde, låt det smaka igen, om du vill kan du baka lite, jag gillar det inte.

Vi erbjuder kokta potatis och smörfisk. Menyn är lite tidskrävande, men välsmakande och billig. Barn gillar också att äta med ett stekt ägg.