Grönkål med mettwurst och potatis
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 25 min.
Grönkålen med mettwurst är baserad på ett enkelt recept som du enkelt kan koka med en tryckkokare. Kanske kommer det att smaka gott.
Här är receptet:
Ingredienser för cirka 4 personer
- 500 g grönkål (t.ex. en 800 g burk med 530 g dränerad vikt) eller fryst grönkål
- 400 g potatis, tärning ("övervägande fast")
- 4-6 Mettwurst à 80 g (till exempel Mettenden)
- 400 ml buljong / vegetabiliskt lager
- 200 ml vatten
- 1 g peppar (= ungefär 1/2 tesked)
- 5-8 g salt (= cirka 2 teskedar), beroende på din smak
Total kostnad: cirka 6,00 ?. Mängden räcker för cirka 4 personer (beror på aptiten).
beredning
- För att förbereda är potatisen skalade och tärnad. Då måste du tappa grönkålen. För frysta grönkål (frysta livsmedel) måste grönkålen tinas innan den lagras. Slutligen skärs Mettenden i bitar med fingerbredd.
- Nu tillsätts alla ingredienser tillsammans med kryddorna i tryckkokaren och rörs om. Ställ sedan in spisen till fulla och koka upp allt. Rör sedan sedan igen och stäng tryckkokaren med locket. Vrid reglerventilen på locket till nivå 2.
- Fortsätt att laga mat i full hastighet tills du ser den gröna ringen (modell Fissler). Vrid sedan kaminen tillbaka till nivå 1 av 3 och koka med tryckkokaren på nivå 2 (nivå 2 reglerventil) i cirka 10 minuter. Ta sedan av tryckkokaren från kokplattan och låt den svalna långsamt på en kall spis.
- Låt den återstående ångan släppas ut (förångas) efter cirka 10 minuter och öppna locket försiktigt.
- Nu kan maten serveras, den är klar.
Genom att laga mat i tryckkokaren är potatisen trevliga och mjuka, men har fortfarande lite "bett". Mettenden är trevliga mjuka och saftiga, men inte "överkokta" och inte "lakade". Ett bra sätt att förbereda en läcker och hälsosam måltid snabbt och enkelt.
info
För att laga detta recept använde jag Fissler vitavit komforttryck spis med 4,5 liter innehåll. Det är min första tryckkokare, och jag är förvånad över hur lätt det är att laga läcker mat.
För denna kruka finns det fortfarande en ångkokningsinsats, som är separat i toppen av potten z. B. Grönsaker kan laga mat medan de sjuda i botten av potten och koka.
Tryckkokaren har blivit en mycket användbar hjälpare i mitt kök, eftersom jag som singel också kan laga små, läckra måltider på kvällen utan att behöva laga mat i 1 eller 2 timmar. Eftersom jag måste gå ut på morgonen klockan 5 och inte har tillbringat så mycket tid i köket på kvällen. Receptet som ges här resulterar i mycket för mig, som jag också kan hålla i kylen i upp till 2 dagar och därmed kan laga min mat i 3 dagar helt färdig på några minuter. En realtidsparare till tidigare, där jag var tvungen att laga allt separat varje dag.
För större mängder överväger jag allvarligt att köpa en större tryckkokare från Fissler (med kupongerna) eftersom jag ibland lagar mat för min fraskilta fru och hennes familj. Men då behöver jag på grund av storleken (6 personer) en kruka på minst 6-8 liter i storlek.
Stöds av Fissler och TheFruitAndFlower Korg med en gratis Fissler-produkt.
