"Pulled Goose": en herrsmörgås
tid
Beredningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 10 min.
Fotboll hemma och något stärkande måste vara på bordet, för jublande är hungrig och männa betraktar sig som internationella. Naturligtvis förbränner detta kalorier om de mentalt har gjort alla mål.
Från julgåsen hade jag frusit massor av kött och jag tänkte på en krispig saftig trelagerad baguett med sallad, tomater och gåskött. Eftersom jag förberedde gåsen i den låga metoden och hon låg i ugnen i 10 timmar, uppfyllde köttet alla kriterierna för "Pulled Pork".
Av en slump fanns det kyckling dagen innan och en stor del av bröstet var fortfarande kvar.
Ingredienser (för 4 nationella spelare)
- 2 baguetter, helst lökbaguett eller paprika olivbaguett
- 2-3 tomater
- 1 påse färsk salladblandning (eller morot, isbergssallat, sallad, rödkål, vitkål - om du gillar det själv)
- vitlök sås
- kryddig chilisås (jag föredrar mina hemlagade chutneys - men är en smakfråga och chutney är inte alla i huset, men passar bra)
beredning
- Brödet delas och de två halvorna delas horisontellt två gånger
- Varje skiva sprids växelvis med såserna.
- Placera sallad och tomat.
- Gott om gås- eller kycklingkött.
- Vik allt ihop och håll ihop med en spett eller liknande.
Männa var upphetsade och spelet ... tja.
