Gör vitlökolja själv
Vitlökolja tillverkad av dig själv. Även om jag förväntar mig att invändningen kommer att det var tipset "vitlökolja hemlagad" någonsin, men jag försöker fortfarande det för nybörjare som inte har alla tips livet (som jag har följt):
beredning
Så: Jag tar en stor färsk vitlökskula, som nu är billig överallt att köpa, skär den grovt i en behållare för handbländaren och puréer den till massan.
Sedan lägger jag till 500 ml rapsolja (jag tar rapsolja eftersom den är frisk och smaklös och mycket värmbar), puréer båda kraftigt, skak blandningen väl och fyll den i ett motsvarande stort glas.
Jag lägger inte till några kryddor eller örter, så det kan krydras och förfinas senare efter behov.
Den stannar länge i kylen. Jag har när som helst för att searing, för steaming och salladdressing en läcker vitlökolja till hands.
Obs!
Det finns vitlöksklyftor i burken redo att köpa men tårna har alltid blivit för bruna och hårda för mig. Detta händer inte mig med oljan.
