Fylld kålrabi
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 50 min.
För närvarande har vi färska, lågpris Kohlrabi från Tyskland, som ibland smakar full:
Ingredienser för 2 personer:
- 2 kohlrabi a 250 g
- 1 liten morot
- 1/2 kopp landsgrädde
- 75 g Camembert
- 1 ägg
- 50 ml grädde
- Salt, peppar, muskot
- 1 tsk finhakad persilja
- för att smörja formen cirka 1 tsk smör
beredning
- Skala kohlrabi och morot, tvätta och lägg sedan i en kruka med saltat vatten, koka i 15 minuter. Ta sedan bort och låt svalna.
- Skär moroten i små kuber, hål ut kohlrabien väl, och hugg sedan inifrån och ut.
- Släpp loss Camembert, skär i små bitar och kross med gaffeln.
- Rör om Lanrahm krämig, blanda med camembert, rör in grädden och ägget, bland försiktigt in kohlrabibitarna och morotbitarna och krydda med kryddorna tills de är krydda, sedan persilja och fyll i den ihåliga kohlrabien.
- Smörj gryttskålen med smöret och tillsätt sedan resten av fyllningen, lägg den fyllda kohlrabien och stek i en förvärmd ugn vid 175-200 grader i cirka 15-20 minuter.
