Quark ärtor från potatispatties (söt eller salt)
Om jag har till och med en liten mängd potatismos, använde jag den ännu mer.
Quarkfiléer är ett läckert alternativ.
För detta lägger jag ungefär samma kvark till potatismos, 1 ägg och tillräckligt med mjöl för att göra en fin deg. (Degen bör falla av skeden mycket snabbt).
För den söta varianten kommer lite socker och riven citronskal eller citronsmak.
För den salta sorten kan örter, salt och peppar också finbäras bacon eller korvbitar.
Värm sedan en panna på medelhög värme, tillsätt lite olja eller klarat smör och tillsätt i pannan med två matskedar plommon, pressa degen något och grädda från båda sidorna tills den är gyllenbrun.
Den söta Plinsen är en med äppelsås, kanelsocker eller kompott.
De salta pannkakorna passar som en sidorett till en sallad och kan ätas med olika såser, dopp eller örtkvark, men de smakar också så bra.
