Rädisa sallad mer ätlig
Rädisasallad från lång vit rädisor finns tillgänglig hos oss helst under denna säsong för söndagsfrukost med bakad panha och ett mjukkokt ägg.
Det som återstod av rädisasallad ("för nästa dag!") Var ofta en impertinens nästa dag för näsan. Det var en lukt i huset, som om någon hade dumpat någonstans i ett hörn? Men det var bara beredningen med vinäger.
Jag har erfarenhet av att när jag gör rädisa med olja, citronsaft, salt, peppar, socker, är det även efter 2 dagar fortfarande ätbart.
