Röd Helga - en "cool" skiktad efterrätt
Ingredienser för en stor skål
- 2 påsar maräng, även kallad "Schäumchen" eller "maräng" (de kan köpas i snabbköpet i påsar eller i en sådan rund plastlåda, men du kan också ta de stora på bageriet, men se upp att de inte har chokladpålägg)
- frysta hallon (även med körsbär, jordgubbar etc. måste vara RÖDA och frysta!)
- 3 koppar grädde
beredning
Nu går det först för det skummande till konserverna: De måste smiskas nu, tills det finns små smulor (inte helt till damm, annars är det så lite).
Slå sedan grädden tills den är styv.
Nu kan den läggas i lager tills skålen är full (det är bäst att ta en glasskål, ser bra ut i den).
Först skummande, sedan frysta hallon, sedan grädde, skummande etc. etc. ... I slutet har naturligtvis fortfarande ett lager grädde.
I kylen förblir allt fint och svalt, medan frukterna tiner långsamt. Om du inte gillar det så mycket, gör sedan Helgen lite innan du serverar och låt den sedan ligga utanför, så att töna frukten helt.
Går enkelt och snabbt och är fantastiskt!
