Uppfriskande dessert
tid
Beredningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 30 min.
ingredienser
- 25 småbrödkakor
- 100 g smör
- 500 g naturligt yoghurt 1,5% fett
- 200 g mager kvark
- 3 obehandlade limefrukter
- rörsocker
- 3 kvistar av färsk mynta
- Bladgelatin 2 bitar
beredning
- Smörkakorna smulas och smöret smälts i en kruka.
- Blanda kakorna med smöret och lägg dem i en gryta.
- Tvätta limefrukterna varma och raspa huden fint (i en stor blandningsskål).
- Pressa sedan saften med lime och fyll i ett glas.
- Lägg yoghurt och kvark i blandningsskålen och blanda väl.
- Skala bladen på den tvättade mynten och hacka fint. Plocka upp några blad som dekoration.
- Blanda allt väl och tillsätt sedan limesaften (jag tar all juice, som är ganska sur! Så dosera själv!)
- Förbered bladgelatinen enligt anvisningarna och rör om.
- Häll sedan grädden över smörkakorna, slät och strö över rørsocker.
- Sätt på de sista myntabladen som en dekor och lägg dem sedan på en kall plats. Smaker verkligen läcker!
