Mullkaka från plattan
tid
Total förberedelsetid: 45 min.
Den så kallade "Mole Cake" som vi brukade alltid känna bara från plattan! Min mamma har anförtrott mig detta recept:
ingredienser
1.Teig
- 300 g mjöl
- 300 g socker
- 300 g fett
- 6 ägg
- 1 st bakpulver
- lite pulveriserat socker
2.Teig
- 100 g mjöl
- 1 1/2 teskedar kakao
- 75 g socker
- 100 g smör
- och fortfarande smält 125 g smör
beredning
Använd 2 blandskålar, rör degen tillsammans.
- Vid den första degen Innan du blandar, bland bakpulveret med mjölet och lägg äggen i en burk.
- Börja med smör och socker tills blandningen är skummig, tillsätt sedan äggen och slutligen mjölbakpulverblandningen tills allt rörs om.
- Sedan deg 2 Förbered: smör, socker tills det är skummat, tillsätt försiktigt mjöl och kakao.
- Utrusta den smörda bakplåten med den första degen, släta den med en stor kniv eller silikonskrapare, sprid sedan degen 2 i små högar med matskeden i portioner (som molorna på gräsmattan).
- Baka sedan vid 150-180 grader i cirka 15 minuter (med cirkulerande luft når 150 grader), annars med topp- och bottenvärme.
- Borsta den fortfarande varma kakan med det smälta smöret efter att ha bakat, låt svalna något och strö över siktet florsocker.
Skulle vara glad om du gillar receptet, även om kakan inte är exakt "kalorifattig" ... men det smakar också fint till smör!
