Rabarberchutney med lök och äpple
tid
Total förberedelsetid: 1 timme.
Ostplattan är en mycket välsmakande sidorätt är en chutney rabarber med russin, lök och äpple.
Rabarber används ofta som toppning för en tårta, men är faktiskt en grönsak från familjen till Knöterichgewächse.
Du kan snabbt och enkelt förbereda en läcker chutney från den.
ingredienser
- 500 g rabarber, särskilt de röda pinnarna smakar bra
- 1 fett äpple
- 1 stor lök
- 150 g brunt socker
- 1/8 L fruktäger
- 3 matskedar russin
- 1 tsk salt, färsk peppar
- 1 tsk senapsfrön
- 1/2 tesked kanel
beredning
- Rabarberen skalas eller de långa trådarna tas bort och skärs i bitar.
- Likaså äpplet och löken.
- Fruktvinäger kokas upp med socker och kryddor. Tillsätt sedan rabarber, äpple, lök och russin.
- Detta rörs om i cirka 20 minuter tills du får ett slags sylt. Om chutney inte är tillräckligt stark, låt sjuda i några minuter till.
- Varm fyll i skruvburkar. I kylen varar chutney i minst tre veckor.
Läckra med ost, särskilt den orange cheddaren.
Njut av din måltid!
