Ris med kikärter - Nohutlu Pilav
Detta ris är verkligen så välsmakande ... du kan också äta det kallt om något finns kvar ... bara bra ... det smakar också gott med naturlig yoghurt eller naturligtvis som en sidorätt ...
Nohutlu Pilav (turkiska ris) - ris med kikärter - turk-tysk
(för cirka 4 personer (jag uppskattade)
ingredienser:
1 glas kikärter, antingen konserverade eller "färska"
2 glas ris (det är upp till 4 personer)
4 glas vatten
1 paket kycklingbuljongkuber
50 g smör
preparatet:
Förbered kikärterna ordentligt, det vill säga om du tar färska kikärter, blötlägg dem dagen innan och koka sedan länge nästa dag tills de är mjuka. Du behöver inte koka dem med konserverade kikärter.
Lägg vattnet i en gryta och tillsätt smör, lagerbitar och lite curry, rör om och låt stå tills det kokar. Efter att vattnet börjat koka tillsätts kikärter och ris. Koka kikärtris tills vattnet är överkokt (bäst att koka på en medium flamma med locket stängt. Om det fortfarande finns mycket lite vatten kvar, låt sjuda i 10 minuter med locket på och lägg till och med lågan.
Receptet säger också: Om vattnet är överkokt eller nästan överkokt, lägg under locket en pappershandduk på potten och låt sedan riset i 10 minuter, förmodligen borde lågan göras där ute, det är inte där?) Men jag stäng av lågan så snart allt är i potten och släpp den.
God aptit.
