Cherry smulpaj
tid
Total förberedelsetid: 1 timme och 30 min.
Igår bakade jag en körsbärssmulnadskaka och jag vill berätta det här receptet. Det består av tre operationer.
Ingredienser deg
- 100 g smör
- 1 s. Vaniljesocker
- 2 ägg
- 1 pr. Salt
- 150 g mjöl
- 2 tsk bakpulver (drygt 1/2 s.)
- 50 g majsstärkelse
- 4 msk mjölk
Ingredienser fyllning
- 1 glas sura körsbär
- 1 s. Vaniljsås
Ingredienser smuldra
- 150 g mjöl
- 75 g socker
- 75 g smör
Förberedelser - går mycket snabbt
Först förbereder vi fyllningen, som måste svalna!
- Häll ca 100 ml ur en sur kopp körsbärsjuice i en kopp och lösa puddingpulvret i det. Lägg resten av saften med körsbär i en kastrull och koka försiktigt.
- Nu kan det lösta puddingpulvret införlivas i körsbären. Rör om tills den nödvändiga konsistensen uppnås. Massan är bara något tunnare än pudding. Låt sedan de förtjockade sura körsbären svalna till cirka kroppstemperatur.
- Förbered degen under kylningstiden. För alla ingredienser omrörs väl.
- Smörj vårformen eller sprid med bakpapper och lägg i degen.
- De förtjockade, kylda körsbären uppe!
- Blanda nu ingredienserna till smulan väl och lägg i små klumpar på körsbären. Det är det!
- Grädda vid 180 ° i cirka 45 minuter och en härlig doftande tårta inspirerar dig och förhoppningsvis också smakar!
