Sallad med krispiga ostbitar
Igår kväll ville jag göra mig fin mozzarellasallad, hade redan köpt allt och vad var? Mozzarellaen var sur (dålig). Hmm rasande ... Jag tärde sedan en lite äldre rulle och sauterade krispig med pizzabärter och olivolja i en kastrull. Sprid pizzaost över de krispiga kuberna i pannan och vänta tills den har smält. Ordna ruccola och tomater på en tallrik och sprid brödbollarna över dem. Jag har då Crema di Balsamico (det är det senaste - då flyter inte allt på plattan). Pröva bara - jag tyckte det var läckert.
