Rålader med låg kalori-grönsak med fläskkött eller kalkon
Först sa: Jag har inga kvantiteter, eftersom skålen med enskilda ingredienser och mängder för att passa någon smak och ingenting kan gå fel!
Du behöver:
En stor kruka med lock. Fläsk- eller kalkonrullar, skuren av slakten, nymalet peppar, salt.
Blankerade kålblad, kinakål eller vitkål eller ... vad du vill.
Vissa gräddost z. Philadelphia eller Exquisa eller ...
Färska tomater eller konserverade tomater och / eller andra grönsaker, t.ex. Pumpa remsor (Hokaido), skivad zucchini, paprika i fina ränder, morotpinnar eller skivor ...
Torkade italienska örter, malad spiskummin, färsk eller torkad hackad chili efter önskemål eller utelämnad.
1 kopp grönsaker eller buljong (färdig produkt blandad)
Ta bort savoybladen från huvudet, ta bort de hårda bladribborna eller skär dem platt och koka i 3-5 minuter i väl saltat kokande vatten, till vilket en nypa sodapulver har lagts till.
Släck i mycket kallt vatten för att få den fina gröna färgen. Dränera sedan väl.
Lägg ut flera blad från de redan blancherade wiringarna på en stor platta som en takplatta och spridit med lite gräddost.
Sprid köttet på savoykålen, salt, peppar och strö om det är varmt, hackade chili. Om du vill kan du lägga till andra grönsaker (se förslag eller ta vad som finns där ...) på köttet.
Nu är det bara att packa in det hela så att det blir stort och tjockt. Rullen måste nu placeras i potten oavsiktlig - den får INTE hamras eller knytas i kanten ...
Rollerna (i mitt fall är det 2 bitar) så i kastrullen tar jag en Jenaerglasform och lägger fortfarande grönsaker under och däremellan. Då är formen full av mig. Tomaterna dessutom använde jag idag från burk, som är oslagbara i aromen. Tillsätt tomatsaft och 1 kopp grönsaksbuljong (eller buljong), strö på örter och spiskummin och koka!
Efter en halvtimme var jag tvungen att gå på jobbet och få min glasform lindad i en stor handduk och skickas till min säng. Efter min återkomst efter 5 timmar brann allt fortfarande! och smakade riktigt läckra. Flera roulades kan också tillagas i en stor ugnsform.
Detta passar ris och på kvällen som ett glas vitt vin.
