Frys vinbär så att de kan spridas

Om du fryser vinbär rekommenderar jag lite ansträngning - två minuters extra arbete - så att de är redo att användas.

Det är så det görs

Efter tvättning och borttagning av panikorna tillsätts röda vinbär i portioner till en fryspåse. Detta borde faktiskt vara för stort för mängden vinbär, så att du kan ligga platt med ett litet avstånd bredvid varandra i ett lager. Detta platta paket fryser nu i frysen.

När bären är frysta kan de fyllas i en matchande påse och stängas med en klämma. Om du behöver en liten mängd till en efterrätt eller för kakan, rullas bären ut och du kan sätta tillbaka resten i frysen.

Om du fyller dem tätt i påsen från början, fryser de till en fast klump.

Naturligtvis är detta möjligt med alla bär eller frysta örter.