Original östfrisiska Sinbohnt jesopp efter mormors recept
Hos oss i Ostfriesland var? Sinbohntjesopp? två till tre veckor före barnets födelse. Så snart barnet föddes, släpper släktingar, grannar och bekanta sedan behandlingen till barnet. ? Bohntjesopp? men det smakar också bra vid andra tillfällen. Och de fylliga alkoholhaltiga russinen är också bra i en russinkaka.
ingredienser
- 250 g russin (osulfurerad)
- 125 g östfrisiska Kluntje (Kandis)
- lite kokande vatten
- 1 flaska konjak (0,7 l)
beredning
Häll russin med kokande vatten och låt stå över natten. Töm nästa morgon och tvätta igen med kokande vatten noggrant och gnugga torra med kökshanddukar. Lös upp godisen i lite kokande vatten, rör om igen och låt svalna. Lägg rosinerna i en murburk, skål eller skål, tillsätt konjak och den upplösta godisen. Det hela måste dra minst en vecka men helst tre till fyra veckor. Mellan, rör eller skak alltid murburkarna. När gästerna kommer att beundra barnet,? Sinbohntjesopp? serveras i små glas med en liten tesked för att skedja russin. Vänligen servera inte stora skålar, för russin har den i sig. Tja då, skål! Köp nu 
Mason Jar Storage Jar Glasburk med Swing Top för 1 liter 7,99? 2,81 ?
