"Semmel" smulor tillverkade av fullkornsbröd
Detta tips föddes av nödvändighet. Jag har aldrig gjort brödsmulor själv, men färsk fisk smulor krävdes för en fiskrätt. Så jag köpte vitt bröd och använde det.
Då glömde jag det vita brödet, för ingen annan äter det med oss. Vi äter fullkornsbröd, som skivas av bagaren. Jag plockade alltid upp kanterna för att mata ankorna vid dammet.
sön: Bröd smulor och inget vitt bröd ... varför inte använda kanterna på fullkornsbrödet (ha dem i bulk i frysen). Och jag måste säga, på grund av de många kornen som torkas i ugnen ett tag och sedan hackas med den extra delen av handmixaren, luktar smulorna ganska läckra. Och de smakar bara bättre än smulor av vitt bröd.
Synd för ankungarna, men nu är mina fullkornsbröd smulor alltid färdiga på fisk eller schnitzel eller vad du än behöver.
