Fårost-tomat-paprikapanna - vegetarisk aptitretare
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 40 min.
Denna mycket välsmakande och lätta att förbereda tomat-paprikas fårkaka är en mycket fin vegetarisk aptitretare, som också är bra som huvudrätt. En ört- eller vitlöksbröd går mycket bra med det, liksom en färsk sallad eller potatis.
Ingredienser (för 1 person)
- 100 g fetaost och / eller getost
- 2 små färgglada paprika
- Några körsbärstomater
- 1-2 vitlöksklyftor pressad
- Några oliver (jag hade grönt fylld med vitlök)
- Lite olivolja
- Oregano (torkad)
- Basilika (torkad)
- Salt och peppar
- kajennpeppar
- ½ lök
- lite citronsaft
- 1 ugnsfast form med lock eller bit aluminiumfolie
beredning
- Först värms ugnen upp till cirka 200-250 grader (något kommer på kaminen).
- Skär fåren eller getosten i cirka 4 skivor.
- Tvätta paprika och skär i remsor eller bitar.
- Tvätta körsbärstomater, jag hade halverat dem delvis, men inte alla.
- Skiva oliver.
- Skär 1/2 lök i tunna skivor.
- Tryck på vitlöksklyftor eller använd vitlökspasta.
- Lägg nu alla ingredienser i formen, börja med osten, sedan paprika, tomater och lök. Placera vitlök mellan och droppa med lite olivolja och citronsaft.
- Krydda med salt och peppar, oregano, basilika och cayennepeppar efter smak.
- Täck med lock eller aluminiumfolie och sätt i ugnen i cirka 15 minuter. Täck sedan utan lock i ytterligare 10-15 minuter, så att osten är mjuk och särskilt löken är kokta.
Dessutom en läcker ört- eller vitlöksbröd och en färsk sallad, hmm läcker!
Naturligtvis kan du också välja andra örter att välja och smaka, jag gillar dessa bäst. Om du har färska örter hemma, skulle jag rekommendera detta.
