Varm krispig avokado
För denna ovanliga maträtt behöver vi mogna avokado, ungefär en halv per person som förrätt, en helhet som huvudrätt.
Avokadona skalas, skärs i skivor, marineras, paneras och bakas i ugnen.
ingredienser
- halv eller en mjuk avokado per person
- Juice av två citroner, salt, peppar och chilipulver
- 2 ägg
- Brödsmulor, rikligt
Det är så det fungerar
- Avokadona släcks, skalas, skärs i skivor och marineras i en halvtimme i citronsaft, salt, peppar och chilipulver.
- Sedan rör du om två ägg och spetsar brödsmulor på en djup tallrik.
- Du gör två gigantiska pass: Dra igenom ägget och smulorna och upprepa sedan detta steg.
- Placera bakpapperet på en bakplatta och lägg avokadoskivorna ovanpå och stek på 200 grader ljusbrun - cirka 18 minuter.
- Servera avokadot antingen med kryddig chilisås eller vitlöksmajonäs och bröd.
Gå snabbt och gör något!
