Schlesisk potatissallad
tid
Beredningstid: 1 timme.
Total förberedelsetid: 1 timme.
Granny's Silesian Potato Salad
ingredienser
- 2 hårkokta ägg
- 4 cornichons
- 1 surt äpple
- 3-4 sträng korv / frankfurters
- 3 kycklingfiléer
- 1 stor kopp Schmand
- 5-6 stora salladpotatis (jackpotatis, eventuellt från föregående dag)
- Kryddig senap
- 1 lök
- Vild vitlök eller vitlökssalt
- Vit peppar
- lite vinäger (eventuellt från cornichons)
- 1/2 kopp kött eller grönsaksbuljong
- något Maggi (beroende på din smak)
beredning
Skär äggen i tunna skivor med äggklipparen i pennor och cornichons, skär äpplet i små bitar och skär i bitar som strängkorvarna, halva matjesfiléerna, tär dem, tär lök och lägg allt i en stor skål.
Tillsätt senap efter smak, bland kort, skiv potatisen, bland bra med gräddfil och vinäger, tillsätt varm lager (för att göra salladen lite saftigare). Med salt och peppar, eventuellt lite Maggi blanda väl och smak.
Möjligen över natten, på sommaren, naturligtvis, i kylen, på vintern, också en sval plats tillräckligt.
Inte bara min familj, utan också våra vänner älskar denna sallad, och den är ofta önskvärd.
Beroende på din smak kan du garnera något som halverade ägg med lite kaviar (naturligtvis inte torsk J), salladsblad, rädisor som du kan föreställa dig.
