Spansk Fricco - Munsterland gryta

ingredienser

500 g blandad gulasch (nötkött och fläsk, som har och gillar kan också ta fårkött)
250 g lök
40 g smör eller margarin
1 kg potatis
salt
Paprikapulver sött
cirka 1/4 liter vatten
5 msk gräddfil

beredning

Hacka löken och stek i fettet, tillsätt köttet och sauté. Skala och skiv potatisen. Tillsätt till köttet, saltet och paprika, tillsätt vattnet och sjuda i ca 1 timme på låg värme. Tillsätt slutligen gräddfil och krydda efter smak.

Schmorzeit behöver inte förvaras exakt, men skålen vinner bara med längre Schmorzeit.

Och det gäller som för alla grytor: Schmackt upwärmt bättre som bit första mol.