Spansk stil kyckling med chorizo
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 1 timme.
ingredienser
- 600 g kycklingbröst
- 200 g chorizo
- 500 g paprika tricolore
- 150 g små tomater
- 1 lök
- 1 vitlöksklyftan
- 1 orange med ätbart skal
- 200 g basmati
- 500 ml fjäderfäfond
- 50 ml olivolja
- Salt och peppar efter smak
beredning
- Skär kycklingen i behagliga bitar.
- Skär chorizo på längden och skär sedan tunna skivor.
- Rengör paprikaen rena från insidan och skär i cirka 4 cm långa remsor.
- Hud och finhacka löken och vitlöksklyftan.
- Rengör apelsinen och skal av skalet med en zestzer.
- Juice ½ orange.
- Värm olivoljan i en stor kastrull (gryta) och stek köttet. Krydda med salt och peppar efter smak och ta bort det från potten.
- Lägg löken och vitlökbitarna i det återstående matfettet, tillsätt pepparremsorna och tillsätt O-juicen. Ånga remsorna tills de är fasta och ta bort från pannan.
- Stek chorizoen i en matsked olivolja och ta bort den från kastrullen.
- Lägg riset i kastrullen och tillsätt det till lagret. Tillsätt köttet, grönsakerna och korven i riset, rör om och smak till med smak och salt.
- Sprid tomaterna över den och lägg den på marken utan lock i en förvärmd ugn vid 175 ° C O / U-värme.
- Efter ca 20-25 minuter tar du bort potten ur ugnen, lockar locket och låter det passera i goda 10 minuter.
yta
Sprid delar på tallrikar, strö över vårlökringar och gräslök och servera med apelsinskivor.
