Fyllda tomater med köttfärs
Ingredienser för fyllda tomater:
- 6 stora tomater
- 300 g köttfärs
- 100 g svamp
- 1 stor lök
- 1 vitlöksklyftan
- 200 ml grädde
- persilja
- Salt, peppar, paprika
- ungefär 150 ml bouillon
beredning
- Tvätta tomaterna, klipp bort locket och hål ut.
- Ställ massan på sin sida.
- Lägg tomaterna i en fet gratinskål, lägg åt sidan.
- Finhacka löken och vitlök och stek i olivolja.
- Tillsätt köttfärs, krydda och sår.
- Skär de väl tvättade svamparna i skivor och tillsätt.
- Hacka massan och tillsätt.
- Låt svalna i cirka 10 minuter.
- Blanda den finhackade persiljan i slutet.
- Krydda.
- Häll grädden över den och rör om försiktigt.
- Använd nu en sked för att lägga till något av köttfärs till tomaterna.
- Täck på toppen.
- Om det finns något kvar kan du enkelt sprida det över tomaterna.
- Häll slutligen bouillon över den.
- Koka i en förvärmd ugn, 200 °, i cirka 30 minuter.
För detta ris är utmärkt.
