Schwäbisk coleslaw
Halva en medelkål (vit eller röd kål), ta bort stjälken, planera eller skära i fina remsor med en vass kniv och placera i en glasskål. Krydda väl och krydda med lite svartmald peppar. Låt stå i minst 1 timme.
Tillsätt sedan 2 matskedar rapsolja och 3 matskedar örtäger och strö på finhackad persilja eller gräslök.
Låt den sedan vila i ytterligare 2 timmar i kylen. Rör om väl innan servering.
