Söt blodsoppa med "ben" - en liten idé för Halloween
Eller när som helst när du är på läskiga saker. I grund och botten är det en traditionell japansk soppa som kallas "Oshiruko", som vanligtvis äts under hösten eller vintern. På grund av sin vackra röda färg är den emellertid bra som "blod" för Halloween-fester.
ingredienser
- En burk (ca 500 g) "Red Bean Paste" (finns på Asialaden)
- 2 liter vatten
- 100 g mjuk tofu (ska finnas i hälsokostbutiken eller asiatisk butik)
- 100 g klibbigt rismjöl (vid behov fungerar det också med normalt rismjöl)
beredning
Så nu börja arbeta. Lägg tofu och mjölet i en skål och knåda tills det gör en jämn deg. Om det är för torrt (och smuligt), tillsätt bara lite vatten om det är för mjukt (och mosa) lite mjöl. Det ska känns som en mjuk kakadeg. Från denna bildas små ben. Ta upp kokan i en gryta och ha en skål med isvatten bredvid. Lägg "benen" i det heta vattnet. När de kommer till ytan, gå ut och omedelbart i isvattnet med det. När alla ben är färdiga, lägg dem åt sidan.
Början lät som en stor ansträngning? För att kompensera för den mycket latare andra delen. Lägg bönapasten tillsammans med vattnet i en kastrull och koka upp under omrörning. Distribuera i små skålar och lägg till några ben till varje portion. Det är det. Egentligen ganska enkelt.
Och om du vill vara traditionell, rulla bara degen till bollar istället för att göra den ut.
