Schweizisk äggsallad

tid

Total förberedelsetid: 15 min.

Hungrig? En titt i kylen, finns det 2-3 kokta ägg kvar? Det finns också någon Emmentaler eller annan ost? Det kan också vara riven ost. 1-2 skivor kokt skinka finns det fortfarande?

Gör sedan lite äggssallad, snabba pannkaka allt (ägg ska skala innan).

Blanda lite mayo och gräddfil eller creme fraiche i en liten skål, en tesked söt och kryddig senap samt salt (bättre örtsalt) och lite peppar från bruket.

Tillsätt ägg, skinka och ost och krydda efter smak.

Ströad med gräslök, serverad med någon form av bröd eller i en ihålig tomat.