Tomatpanna med skinkbitar
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 20 min.
Vi har många tomater i trädgården just nu - underbart aromatisk! Mot denna glut hade min man en mycket trevlig receptidé i morse, nämligen en tomatpanna med skinkubbar. Det var klart för lunch idag. Vi var båda glada över det här nya receptet. Här är det:
ingredienser
- 1 liten skål med små tomater (jag tog 35 bitar)
- 2 msk olivolja
- ett paket skinkbitar
- 1 kopp crème fraîche
beredning
Först stekte jag skinkubbarna i oljan.
Sedan skar jag tomaterna i skivor och mitgeschmort.
Till slut har jag creme fraiche rört in och gjort!
Det fanns ris för det.
Om vi kan skörda så många tomater under lång tid kommer denna maträtt definitivt att finnas tillgänglig flera gånger i sommar.
